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黄油

黄油

发音:对接错误

黄油是将产生乳酸的细菌加入奶油中搅拌制成乳状液而制成的。听起来不太诱人,但黄油的味道很难打破。

黄油可以加盐或不加盐购买。盐用于保存和调味,但后者也因奶牛品种及其饲料而异。

黄油大约有80%的脂肪,因此,许多人喜欢使用替代品。低脂肪酱通常不适合烘焙,所以仔细阅读包装。

有些蛋糕食谱用温和的yabo网页版食用油(如向日葵油)代替黄油,这是那些乳制品不耐症或过敏的人的理想选择。用这种方法做的蛋糕往往更滋润,持续时间更长,但它们没有丰富的,奶油味。

存储它

把黄油用箔纸包起来,或者把黄油盘放在冰箱里。远离刺激性食物,因为它有吸收味道的倾向。

在蛋糕混合物中摩擦,直接从冰箱里用黄油。对于奶油蛋糕混合物,你需要在计划使用前几个小时把黄油从冰箱里拿出来,因为它需要柔软才能和糖很好地混合在一起。

观看这段视频,了解如何将黄油和糖混合在一亚博安卓下载起。蓬松蛋糕:

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