最佳砂锅菜-测试中

终极舒适食品创造者,每个厨房都必须有一道结实的砂锅菜。我们把罐子放在它们的步伐中,让你回顾一下最耐用的,努力工作,市场上有五个令人心旷神怡的人。

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**星购**

最适合长寿和选择

勒克鲁塞特壶
Le Creuset签名26cm浅砂锅菜

最佳位:迷人的美学,良好的热分布和形状和尺寸范围。

对于颜色范围,形状和尺寸,勒克鲁塞特不能被打败。它们很贵,但根据经验我们可以说,它们的产品经得起时间的考验,烹饪效果非常好。具有出色的热分布,与一些铸铁品牌相比,这些平底锅不需要太多的油,而且原料很少粘在一起。我们选择了这个浅锅,当一个深锅根本做不到的时候——想想奶油意大利饭,番茄酱肉丸,咖喱鱼…

最适合…风格

斯图布

Staub 24cm圆茧

最佳位:独特的设计和光滑的铸铁表面。

当这只平底锅和英国广播公司的美食测试队一起着陆时,我们被它的外观给炸飞了。如果煮得不好,我们把它放在陈列柜里,整天盯着它看!把洋葱放在汗里炖,我们惊喜地发现焦糖化的香气——缓慢的,即使是热哄骗他们进入这样一种色欲的状态,我们立刻被卖了。这可能是一大笔钱,但Staub确实提供了非凡的结果。

最佳…经济型铸铁

贝尔霍夫
Berghoff Ron 28 x 22厘米椭圆砂锅

最佳位:物有所值

如果你想要的是铸铁,但是Staub和Le Creuset超出了你的价格范围,那么这是一个很好的选择。它提供了铸铁的所有关键特征:耐久性,甚至做饭,也适用于各种类型的滚刀和烤箱。它感觉不像其他两个那么灵敏,但在价格上它绝对是赢家。

最适合……安全、简单的操作

循环

圆形对称26cm硬质阳极化砂锅

最佳位:易操作性,手握方便,烹饪环境好。

铸铁可能非常重,让一些人无法管理。我们喜欢环形锅的实用性。不仅重量轻,即使装满了丰盛的砂锅,它的顶部和侧把手上也有把手,减少滑倒或燃烧的机会。你不像铸铁厨师那样富有,但它仍然能产生好的效果,容量大,密封性好。

最适合传统主义者

梅森现金

梅森手杖2升砂锅菜

最佳位:价格合理的锅偶尔做砂锅。

虽然我们喜欢吃滚刀而不是砂锅,我们欣赏陶瓷餐具的传统美德。这个小砂锅不适合炉顶,所以你需要做洋葱。把大蒜和肉放在一起烤之前,先把它们分开煎。足够容纳2-3人,我们做了一道法式香肠炖菜,味道和液体都很好地锁在里面,创造出更加美味的效果。它也放在微波炉里,不像铸铁或金属。


对于本次评审中提到的所有产品,我们的附属合作伙伴Monetizer 101建议了各种零售商,但BBC Good Food并未建议或选择这些零售商。有关如何选择这些零售商以及我们合作关系性质的更多信息,请阅读货币化101常见问题页面.

买方意见

为什么要买??

香肠砂锅砂锅是一种多功能的工具,可以用来做汤,炖肉,锅烤,酱汁,名单还在继续……对于厨师来说,这是必要的。


我应该买什么??

一种适合滚刀的砂锅,烤箱和足够吸引人的桌子,最大限度地提高了实用性,最大限度地减少了清洗。铸铁似乎是一个昂贵的选择,但一个菜,将持续几十年是一个值得投资。其他材料,我们发现,不粘金属或陶瓷砂锅都提供了独特的加分,更节省预算。


我们所寻找的

炖鸡耐久性:能经受一定程度磨损的砂锅。
多才多艺:我们想要一个至少勾选以下三个框的平底锅:适用于所有类型的滚刀,烤箱,服务,洗碗机,微波。
良好的热分布:从配料中挑出丰富香味的关键。
密封良好的:我们希望所有的味道和水分保持不变。

关于购买厨房设备的更多建议…

最佳手动搅拌机
最好的水壶
最好的研钵和研钵
最佳烤面包机
最佳搅拌碗


好好利用你的砂锅…

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本评论最后更新于2018年10月。如果你有任何问题,对未来评论的建议或发现价格或可用性发生变化的任何东西,请联系goodfoodwebsite@immediate.co.uk.

你有可靠的砂锅吗?我们很高兴听到您的产品建议。

评论,问题和提示

雪莉·瓦伦丁的照片
雪莉·瓦伦丁
3月8日,二千零一十八
我一直想要一个冷盘砂锅,但买不起。然而,几年前,我以16英镑的价格买到了两个很棒的铸铁M&S品牌的罐子(一个深一个宽/浅),真是物美价廉,而且它们的饭菜也很美味!我同意其他评论,重新寻找更负担得起的产品在tk maxx(或homesense),尤其是塞恩斯伯里自己的范围,这往往是在以优异的价格出售。亚马逊仓库还提供一些非常好的品牌折扣(Le Cruset/Staub/Lodge),由于包装损坏/丢失或轻微的标记,这些折扣很便宜。但通常还是有保证的,而且是有目的的。拥有铸铁之后,我想我不能回去做我的砂锅菜了,在我看来,现在的炖菜等,因为它的味道比其他任何东西都好得多。
托尼膝关节
9月27日,二千零一十七
我同意人们在这里所说的——勒克鲁塞特和斯塔布远远超出了许多人愿意支付的范围。T K Maxx是一个优秀的狩猎场,为高品质的厨房工具。我个人可以推荐弗雷泽的Linea系列铸铁厨具。五年前,我花了30英镑买了一个25厘米的圆砂锅(目前的零售价是50英镑)。我每周至少用两次,而且效果很好。它还提供终身保修。如果GF评论提到更多符合人们实际需要支付的项目和更少的劳斯莱斯类型的项目,我会更高兴。
朱利亚特
9月24日,二千零一十七
我真的很喜欢克鲁塞特酒,但是它对普通的生化需氧量来说太贵了。我会推荐塞恩斯伯里自己的,或者像别人说的,去蒂克马克斯看看他们有什么。
勒莱尼
1月30日,二千零一十七
100英镑-最符合预算?不是我的,还有很多人的境况比我差。当你知道你永远无法得到被认为是范围最底层的东西时,读这类东西会让人非常不安。请更现实一点,以免疏远您的用户。
罗兰克拉克12
1月2日,二千零一十七
我相信所有这些菜都做得很好,而且味道很好,虽然,以一定的价格。我的建议是任何一个想从tk max那里买一个有价值的砂锅菜的人(库存变化,所以你可以看看有什么供应)。价格通常低于30英镑。或者,塞恩斯伯里公司一直在储备他们自己的一系列具有吸引力的颜色的铸铁炊具。有时这些东西半价出售,所以一盘大小合适的砂锅菜可以花25英镑或更少的钱…
格里德潘
10月19日,二千零一十七
或者,像很多人一样,等待销售或购买。1984年,我搬进现在的家,在一次拍卖中(作为第二次)买下了22厘米长的勒克鲁塞特(LeCreuset),但它仍然很强劲。
CATIE 74
10月20日,二千零一十七
我母亲在60年代搬回自己的家时,得到了属于她母亲的较小的勒克鲁塞特。我妈妈现在把这个传给我了。这道深受爱戴的菜喂养了几代人,治愈了许多心碎的人。我喜欢我的祖母,然后是我的母亲,现在是我的。我会尽职尽责地把它传给你。我认为这一点证明了它的耐用性。当然它们很贵,但是你得到了你所付出的。如前所述,注意几秒钟,还要注意tk maxx
丹尼尔特
10月1日,二千零一十七
这些可以用在陶瓷滚刀上吗?我从来没有在我的滚刀上试过砂锅菜,因为我总是担心它会坏!!
Goodfoodteam的照片
古德食品小组
10月6日,二千零一十七
谢谢你的问题。前四个可以在陶瓷滚刀上使用,但不是最后一个梅森现金滚刀-这是专为烤箱使用。我们建议您在购买任何砂锅之前查看规格/产品详细信息,因为它总是准确列出可以使用的热源类型。
第一个提出这个食谱的建议…你对这个食谱有自己的看法吗?或者您对可能的交换和添加有什么建议?我们很想听听你的想法。