终极苹果派

终极苹果派

  • 3.
(146评级)

2.5小时后准备就绪

更努力

是8

传统的,简单是成功的关键所在的令人欣慰的菜肴-为所有家庭提供一份

营养和额外信息

营养:

  • 千卡六百九十五
  • 脂肪33克
  • 饱和烃20克
  • 碳水化合物95G
  • 32克
  • 纤维4G
  • 蛋白质9克
  • 0.79g
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成分

    对于填充

    • 1公斤布雷姆利苹果
      布雷姆利苹果

      布雷姆利苹果

      李明博

      一个大的,扁圆苹果,绿色的外表但有时具有红色的斑点。肉体…

    • 140克金砂糖
    • TSP肉桂色
      肉桂色

      肉桂色

      sin-ah-mun

      芬芳的香料,来自于内心的热带树的树皮。当干,它卷曲成…

    • 3汤匙面粉
      面粉

      面粉

      自由职业者

      面粉是一种粉状成分通常由研磨小麦,玉米,黑麦,大麦或大米。为…

    糕点

    • 225克黄油,室温
      黄油

      黄油

      对接错误

      黄油是由乳酸生产时细菌加入奶油,搅拌使……

    • 50克金砂糖,外加
    • 鸡蛋
      鸡蛋

      鸡蛋

      鸡蛋

      终极方便食品,鸡蛋是营养的强国,富含蛋白质和…

    • 筋面粉350克,最好是有机的
    • 轻轻鞭打奶油,发球
      奶油

      奶油

      cree-m

      新鲜的未经高温消毒的牛奶很快分离,脂肪上升到顶部。这个脂肪层就是…

    方法

    1. 在一张大烤盘上放一层纸巾。四分之一核心,苹果去皮、切片约5毫米厚,均匀地放在烤盘上。把纸巾放在上面,一边做一边放,一边冷却糕点。

    2. 糕点,把黄油和糖放在一个大碗里搅拌直到刚好混合。闯入一个全蛋和蛋黄(稍后让白色的玻璃)。一起搅拌不到1分钟——看起来有点像炒鸡蛋。现在用木勺拌面粉,第三个,直到它开始结块,然后用手把它收集起来。轻轻地把面团揉成一团,用保鲜膜包裹,冷却45分钟。现在把140g/5oz糖混合,填写的肉桂和面粉一碗以后,足够大的苹果。

    3. 糕点凉了以后,将烤箱加热至190C/风扇170C/气体5。用叉子轻轻地打蛋清。把三分之一的糕点切掉,包好,剩下的卷出来,用这个来排列一个20-22厘米的圆形和4厘米深的馅饼罐,留下一个轻微的悬垂。把剩下的三分之一卷成一个直径约28厘米的圆。用油纸把苹果拍干,把它们和肉桂糖混合倒进碗里。用手快速搅拌,然后立即将其堆高,放入铺有糕点的罐头中。

    4. 在糕点边缘周围刷一点水,把糕点盖在苹果上,把边缘压在一起密封。用一把锋利的刀修边,在盖子上划5道小口子,让蒸汽逸出。(这个阶段可以冷冻)把蛋清刷干净,撒上细白砂糖。烤40-45分钟,直到金黄,然后移除,静置5 - 10分钟。洒上糖和服务而仍然温暖从烤箱轻轻地鲜奶油。

    你可能也喜欢

    评论,问题和技巧

    爱食
    11月27日,2018
    我再也不想做这个了——糕点是个噩梦——即使我把它冷冻了45分钟,我也不能不让它散开就把它卷起来。不过,我的顾客(家人)还是喜欢这个糕点!怎么办!!
    汉娜·洛克伍德的照片
    汉娜洛克伍德
    11月11日2018
    5.05
    完美的食谱绝对美味谢谢
    SarahLovesToBakeCakes的照片
    萨拉洛维斯塔克…
    9月15日,2018
    5.05
    漂亮的苹果馅饼食谱!得到了极大的赞扬,对于像我这样的新手来说不难做到!:)
    朱利安·霍布森的照片
    朱利安·霍布森
    9月8日,2018
    温度是错误的,应该170 c风扇和190 c天然气而不是相反
    三叶草1的照片
    clovelly1
    9月5日,2018
    5.05
    正如其他人所说,美味可口,我的朋友还说这是她吃过的最好的苹果派!非常令人鼓舞。唯一的(非常轻微的)变化是我只用了一半量的肉桂,因为我发现它可以主宰一切,而且非常适合我的口味。
    Jay Tee的照片
    周杰伦
    8月20日,2018
    一点零五
    比率似乎都错了!它做的糕点不够盖底座,使悬臂顶端和离开(必须做更多!)但是一公斤苹果都装不下。几乎没有肉桂能配得上苹果。如果你看看其他糕点和苹果馅饼食谱,yabo网页版感觉好像配料有错别字!同时,这种方法不合逻辑地到处乱飞。对不起的!不喜欢做这个!!
    苏达洛芦荟
    11月12日,二千零一十七
    5.05
    “我吃过最好的苹果派!“我丈夫说。这个糕点真是太棒了-太轻了,口中酥脆融化。我将使用这个配方我今年的肉馅饼(或者其他一些东西)!我也作弊了,把黄油块放进去,食品加工机里的面粉和糖,把它搅成粗面包屑,然后倒进打好的鸡蛋里,再吹一点。它不像往常那样聚成一个球(如果我继续的话,可能会这样,但我想把糕点放短些)。但我压在一起,用保鲜膜包好,冷却半小时后才开始生产。减少了很多麻烦和完美的结果。
    OTTSPOCKET1
    11月3日二千零一十七
    5.05
    最好的苹果派recipie,绝对美味。做起来有点费劲——糕点看起来很奇怪,不过还是跟着吃的去享受吧。
    Rowane5的照片
    罗文5
    9月3日,二千零一十七
    5.05
    这馅饼太棒了。我认识了很多不同的糕点馅饼和这一个是最好的。肯定会推荐
    简·C
    7月18日二千零一十七
    5.05
    绝对喜欢这个食谱。每个人都评论这饼是多好。

    页面

    埃尔库克
    12月7日,2018
    你好,如果这个馅饼是生的冷冻的,烹饪说明是什么?(需要解冻吗?或者直接从冰箱里烹饪,持续多久/什么温度?谢谢您!!
    goodfoodteam的照片
    古德食品小组
    12月10日,2018
    谢谢你的问题。一夜之间我们建议冰箱里解冻,然后做饭。如果天气仍然很冷,您可能需要添加另一个5分钟左右的烹饪时间。
    伊莎贝尔·艾尔沃德的照片
    伊莎贝尔Aylward
    1月7日,2018
    我刚刚做了这个派和冻结了它下面的指令。当我想烤它的时候,我需要先解冻它吗?或者它能直接从冷冻状态进入烤箱吗??
    goodfoodteam的照片
    古德食品小组
    1月8日,2018
    谢谢你的问题。你可以从冻煮。你需要增加大约15分钟的烹饪时间。
    简·C
    7月18日二千零一十七
    5.05
    饼可以冷冻后熟。如果是的话,需要多长时间解冻和重新加热
    goodfoodteam的照片
    古德食品小组
    7月31日二千零一十七
    为了达到最佳效果,我们建议提前冷冻,但如果你有剩菜,你可以把它们放在冰箱里解冻,然后在180C/160风扇/气体4覆盖箔纸的温度下再加热15-20分钟。或者是一个快速布丁,在微波炉中重新加热(用保鲜膜),但糕点会失去其脆度。
    安杰洛克30
    3月10日,二千零一十六
    我按照食谱做,但我的糕点卷起来时散了。是我用的黄油还是糕点的处理方法?如果我把鸡蛋在糕点混合物中搅打一分钟以上,就像食谱上说的那样,会有什么不同吗?
    goodfoodteam的照片
    古德食品小组
    5月20日,二千零一十六
    糕点为什么会破裂有两个原因。一个原因是混合物有点干。在好的食物中,除非另有说明,我们使用大鸡蛋。另一种选择是你的冰箱可能特别冷。如果下次是这样,把糕点放在室温下10分钟,在推出之前。搅打黄油混合物,使其比我们提到的炒鸡蛋的质地更光滑,这也有助于糕点的破碎,因为与面粉的脂肪比例会更高。炒纹理意味着你会得到片糕点的脂肪而不是它被完全整合。
    ﹒荷伯
    11月24日,二千零一十五
    有没有可能在前一天做这个,然后在准备好的时候直接烘烤??
    杰宁
    3月27日,二千零一十五
    我认为这道菜是纯面粉??

    页面

    littlechef122
    12月7日,二千零一十七
    5.05
    我做这道菜一次又一次,但我不喜欢它太甜/漂亮的,所以我把推荐的糖减半。因为我把糖减半了,我用汤匙把糖放在苹果混合物上,直到馅饼皮里填满苹果。这有助于整个馅饼有多汁的填充物(焦糖糖),而不是顶部干燥和底部潮湿。我还建议用鸡蛋水洗,使顶部酥脆和金黄色。我还发现一个大馅饼比很多小松饼更有效。喜欢这个食谱,非常感谢分享:)
    ﹒荷伯
    11月24日,二千零一十五
    有没有可能在前一天做这个,然后在准备好的时候直接烘烤??
    普雷斯科特
    8月13日,二千零一十五
    5.05
    我肯定不是一个做饭的人,但我想试试这杯咖啡。很可爱,绝对推荐大家喜欢。我唯一建议做的就是把面团冷藏一夜,再加上2/3的肉桂。好吃!!!
    辣椒素
    10月6日,二千零一十四
    5.05
    对于那些发现太多流质的人:我按照描述把苹果片烘干,40分钟后,苹果片变得很湿,而且还很嫩。我把烤箱的温度调低到160度,这样糕点就不会再烧了20分钟。之后,液体成为厚糖浆和水果软和收益率。在冷却这只是正确的苹果派纹理我正在寻找。图片来源:http://abseeds.blogspot.co.uk/2014/10/apple-pie-oh-yeah-i-made-it-with-my-own.html
    哈泽尔麦克恩
    8月31日,二千零一十四
    5.05
    做这个很匆忙,没时间把馅饼冷却。为了克服糕点很软的事实,我把它放在烤羊皮纸上,然后用羊皮纸把它翻转到馅饼盘里。相同的顶部。下次我也会用更多的苹果。我用了一半的肉桂,因为我不想让它太强大。一定会再来一次
    蒙蒙
    3月27日,二千零一十四
    5.05
    对于那些不喜欢苹果酱和“湿屁股”的人来说,我希望这一伟大的食谱能提供一些建议:1。确保你真的拍干切苹果之前在sugar-cinnamon涂料混合物。现阶段应完全干燥,水分很少。苹果可能会氧化,但烘烤后不会有什么不同。当你变暖烤箱把平面烤盘或托盘在温暖的同时。当把馅饼放进去的时候,把它放在热的烤盘上,而不是仅仅放在烤箱的架子上。我在玛丽·贝瑞的完整烹饪课程中读到了这条提示,它真的有点不同!祝大家好运:)
    foodaholic123
    9月16日,二千零一十三
    如果你的饼弄碎,当你把它,这意味着糕点做得不够。把它揉两到三分钟,然后放在冰箱里。如果你的馅饼浸湿了或者有两杯果汁,试着在较低的温度下烘烤更长的时间,或者在苹果混合物中加入更多的面粉。