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白胡桃南瓜和鼠尾草调味饭

白胡桃南瓜和鼠尾草调味饭

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(272评)

准备: 10分钟 厨师: 40分钟

容易的

是4
一份令人满意的蔬菜晚餐,使用了一个基本的意大利饭食谱,并给它一个秋天的扭转。

营养及额外资料

  • 素食者

营养:每次服务

  • 千卡609
  • 脂肪24 g
  • 饱和的10克
  • 碳水化合物87克
  • 17 g
  • 纤维8 g
  • 蛋白质15克
  • 0.95克
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成分

  • 1公斤胡桃南瓜,剥皮并切成一口大小的块
  • 3汤匙橄榄油
    橄榄油

    橄榄油

    ol-iv oyl

    可能是烹饪中使用最广泛的油,橄榄油是用新鲜橄榄榨成的。这是……

  • 圣人,叶子采摘,半块切碎,一半离开了整个
    圣人

    圣人

    SA年龄

    在意大利和英国烹饪中都很受欢迎,圣人有很长时间,灰绿色的叶子有点…

  • 1½l蔬菜股票
  • 50克黄油
    黄油

    黄油

    butt-err

    黄油是将产生乳酸的细菌加入奶油中搅拌制成的。

  • 1洋葱,切碎
    洋葱

    洋葱

    洋葱的用途无穷无尽,是无数食谱中必不可少的成分。yabo网页版原产于亚洲…

  • 300克意大利调味饭饭艾保利奥)(我们使用
    意大利饭

    意大利饭

    要做一个真正的奶油意大利意大利意大利意式调味饭,必须使用专用大米。它……

  • 一小杯白葡萄酒
  • 50克帕尔玛或者素食替代品,细碎的
    帕尔玛

    帕尔玛

    帕姆赞

    帕尔马干酪是一种稻草色的硬奶酪,有着天然的黄色外皮,味道浓郁。水果的味道。它……

方法

  1. 在你做意大利饭之前,将烤箱加热至220C/风扇200C/气体7。把南瓜和切碎的鼠尾草一起倒入1汤匙油中。撒入一个浅烤盘,烤30分钟,直到它变黄变软。

  2. 南瓜烤的时候,准备意大利调味饭。把高汤煮沸,小火慢炖。在一个单独的锅里,用中火把一半黄油融化。将洋葱和汗水轻轻搅拌8-10分钟,直到变软但不发红。偶尔搅拌。把米饭拌入洋葱中,直到完全裹上黄油,然后不停地搅拌,直到米饭发亮,晶莹剔透。

  3. 倒入葡萄酒,慢炖至完全蒸发。添加股票,一次一瓢,低热搅拌大米25-30分钟,直到米饭煮熟有嚼劲(稍微有点硬,中间有淀粉状的咬痕)。意大利调味饭应该是奶油状的,有点浓汤。当你用木勺舀水的时候,应该会有一个持续几分钟而不是更长时间的觉醒。

  4. 同时,用少许橄榄油将鼠尾草叶子煎至酥脆,然后放在厨房用纸上。南瓜煮熟后,把它的一半捣成粗泥,剩下一半。意大利饭刚吃完,在酒里搅拌,然后加入奶酪和黄油,静置几分钟。撒上整块南瓜和酥脆的鼠尾草叶的意大利烩饭。

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评论,问题和提示

KathrynGo
1月24日,2019
5.05分
在烹饪洋葱时加上一瓣大蒜,在烘烤前在南瓜上撒上一些辣椒片。因为没有鼠尾草,所以在结束前几分钟加入一些切碎的羽衣甘蓝来增加颜色和质地。对,站在那里搅拌30分钟有点疼,但结果是值得的——绝对美味!
盖尔迪斯3001
1月14日,2019
5.05分
非常直接的食谱,尝起来非常美味。我们用了切成丁的白胡桃南瓜和甘薯,没有加入鼠尾草。发现食材大小做了3顿好饭而不是4顿。绝对值得一试
kristin.nikolaevna
11月8日,2018年
5.05分
美丽的秘诀,容易制作。第一次,我没把我的意大利调味饭弄坏。
lauradeane
10月19日,2018年
5.05分
伟大的秘诀!像许多其他评论家一样,我还在这道意大利饭里加了脆拉顿,并在上桌前把它们混合在一起。我把鼠尾草叶子和滋滋作响的猪油放在同一个平底锅里弄皱了——真好吃!我也用鸡高汤代替蔬菜高汤(这是我在这个网站上从美味的蘑菇烩饭菜谱上学到的一个技巧),这给了我更多的味道。
基米特耶斯卡
10月9日,2018年
5.05分
我喜欢这个食谱!我唯一做的改变是用干鼠尾草代替新鲜鼠尾草,因为我很少在商店里找到新鲜的鼠尾草,有时我会在洋葱里加大蒜。它是美味的,奶油和填充。我绝对推荐它!
lizleicester
8月25日,2018年
5.05分
这很好吃。我使用了不含乳制品的奶酪,这样我的素食主义侄女也可以享用它。
凯蒂·马歇尔
6月26日,2018年
5.05分
真是美味可口——在一个下雨天的晚上!我没有白葡萄酒,所以用少许白葡萄酒醋代替,效果很好。我还用鼠尾草和大量的黄油和盐炒了南瓜籽(为了不浪费它们!)
斯德库克
5月19日,2018年
5.05分
可爱的配方。我,同样的,使用干鼠尾草作为非新鲜可用,效果良好。松仁让它变得特别。
克莱尔伯内特
3月31日,2018年
5.05分
我已经做了十几次了,我很喜欢!如果你找不到新鲜的鼠尾草,那么在烘烤之前在南瓜上撒上鼠尾草干效果很好。我还在洋葱阶段加了一点辣椒和大蒜,给它一些夏天,这会有很大的不同。准备是最小的,但结果在燕鸥的口味是fab!我的最高分数!
hrdscott
3月19日,2018年
5.05分
爱这道菜!我是素食主义者,我把它放在几汤匙营养酵母里,而不是奶酪里,味道很好

arun47
1月22日,2017
5.05分
这个能冷冻吗?很多人谢谢你
Andromeda9
11月7日,2015
我想听听你的建议,看看这道菜配什么酒最好。
Goodfoodteam的照片
goodfoodteam
11月19日2015
意式烩饭就是要享受它的质地和奶油味,所以不要追求太重或太强大的东西,尽管如此,南瓜和鼠尾草有非常独特的味道,所以你需要一些相对有味道的东西来搭配它。对于白葡萄酒来说,霞多丽或维欧尼酒应该是合适的,或者用黑比诺(Pinot Noir)来代替不太重的红酒。如果你想要一种特殊的葡萄酒来娱乐,你可以把配方拿到一个许可证,让他们推荐你的价格范围内的葡萄酒。人们往往倾向于选择我们知道的葡萄酒,但也可以尝试其他葡萄品种。
RDJ
1月9日,2014
我很想知道用什么软件来找到这个食谱的营养价值。我在Focus2用过食物,一个在中学使用的优秀软件(食品技术),它使用了最新版本的McCance和Widdowson集成数据集(2009),我得到了一些关键营养素的不同值。我的分析显示每部分是750千卡而不是609千卡。蛋白质和碳水化合物值非常相似,但是脂肪是38.7克而不是24克!仅纤维4.6而不是8g,加盐2.6克而不是0.95!有什么想法吗?您可以在以下网址下载免费的三天试用版软件:www.foodinfocus2.co.uk
戴维
8月21日,2013
也许是个愚蠢的问题,但是你会在削皮之前称蔬菜的重量吗?我的南瓜是1公斤,但在剥皮和去籽后是800克。经验法则是什么?
凯瑟琳的照片
凯瑟琳·恩多纳
9月30日,2013
我不认为这真的很重要,像这样的食谱,可以采取变化,以适应您的口味。
maz40
1月21日,2019
5.05分
鼠尾草不够,所以加入百里香烤南瓜。配烤松子,新鲜百里香和黑胡椒。烤番茄的侧面,烤西兰花和火箭沙拉。好吃!
rachelw1973
3月8日,2017
5.05分
神奇的基本配方。再加上一点,就可以让晚餐派对更有价值了:几块软山羊奶酪,松果和熏火腿让这道菜成为六人的开胃菜。yabo网页每个人都喜欢脆圣人。
姆布罗克菲尔德
9月14日,2016
用一袋冷冻的白胡桃南瓜可以加速整个过程。无脱皮、切碎现象。烤大约40分钟。
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