用冬青装饰的巧克力原木

美味的巧克力原木

  • 1个
  • 5个
(31个等级)

准备: 30分钟 Cook: 10分钟

更努力

发球8

孩子们将享受圣诞礼物,有一种不寻常的薄荷糖填充物

营养和额外信息

营养:每份服务

  • 千卡五百五十二
  • 脂肪32克
  • 饱和物18G
  • 碳水化合物64克
  • 54克
  • 纤维0g
  • 蛋白质5g
  • 0.32克
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成分

    为了蛋糕

    • 鸡蛋
      鸡蛋

      鸡蛋

      鸡蛋

      终极方便食品,鸡蛋是营养的能量库,富含蛋白质和…

    • 85克金卡斯特糖
    • 85克普通面粉(少于2汤匙)
    • 2汤匙可可粉
    • TSP发酵粉
      发酵粉

      发酵粉

      鲍大湾国王

      发酵粉是一种常用于蛋糕制作的发酵剂。它是由碱…

    用于填充和结冰

    • 50克黄油
      黄油

      黄油

      对接误差

      黄油是将产生乳酸的细菌加入奶油中搅拌制成的。

    • 140克黑巧克力,分成正方形
      黑巧克力汤锅配双奶油汤匙

      黑巧克力

      DAK-CHOK O-LoE

      黑巧克力意味着闪亮,从可可豆中提取的深红棕色物质,可可树…

    • 1汤匙金糖浆
      金糖浆

      金糖浆

      目标盾先生卢比

      金糖浆是透明的,闪亮的,金黄色,甜的

    • 284ml锅底双霜
    • 200克糖霜,筛选
    • 2-3超强薄荷,压碎(可选)
      薄荷

      薄荷

      最小

      造币厂有几种类型,每一种都有其在味道和外观上的细微差别…

    • 糖霜和冬青枝装饰-确保在食用前去除浆果

    方法

    1. 将烤箱加热至200C/风扇180C/气体6。

    2. 在一个23 x 32厘米的瑞士卷罐头上涂上油脂,并用烤羊皮纸包起来。

    3. 将3个鸡蛋和85克金砂糖和一个电动搅拌器一起搅拌8分钟,直到变得粘稠和乳脂状。

    4. 混合85克普通面粉(少于2汤匙)2汤匙可可粉和1/2汤匙烘焙粉,然后筛在鸡蛋混合物上。仔细折叠,然后倒进罐子里。

    5. 现在把锡从一边倒到另一边,把混合物摊到角落里。烤10分钟。

    6. 在工作面上放一张烤羊皮纸。蛋糕做好了,把它倒在羊皮纸上,剥下衬纸,然后把蛋糕从最长的边缘卷起来,把纸放在里面。离开凉爽。

    7. 为了加冰,将50克黄油和140克黑巧克力放在一个碗里,放在一盘热水上融化。取热的黄油和140克黑巧克力,放入1汤匙金糖浆和5汤匙284毫升的双层奶油中搅拌。加入200克筛过的糖霜,搅拌至光滑。

    8. 把剩下的两份奶油从284毫升的锅里搅拌到形状不变。

    9. 解开蛋糕,把奶油涂在上面,分散在2-3个碾碎的超级强壮的薄荷糖上,如果使用,然后再小心地卷成一根圆木。

    10. 从圆木的一端剪下一块厚厚的斜切面。把圆木吊到一块板上,然后把切片放在一边,斜切到蛋糕上,做成一个树枝。

    11. 在原木和树枝上撒冰(不要覆盖末端)。然后用叉子在结冰处做标记,以达到树皮的效果。撒上不加糖的糖霜,像雪一样,用冬青树装饰。

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    评论,问题和提示

    劳拉0606
    12月31日,二千零一十八
    五点零五
    美味的尤乐狗食谱。很容易理解,效果很好。和我的家人一起吃了一顿,现在做了两个圣诞节!我在奶油里加了一些香草精和糖霜,给它一个很好的味道。
    西格尼·福尔曼的照片
    西格尼·福尔曼
    12月29日,二千零一十八
    4.05分
    美味食谱,很容易做,但我有点困惑,为什么总的85克面粉中要取出2汤匙面粉,因为我看不出是从哪里加回来的,现在我只有一小罐面粉,我不知道该怎么处理哈哈!我错过什么了吗?
    DZ1000
    12月25日,二千零一十六
    三点零五
    它看起来比我拍的照片好,但是味道没有预想的那么好,食谱本可以做得更好。它说烤10分钟,但出来有点太干了。我想7分钟会更好。我看到圣诞特别烘焙大赛的获胜者做了类似的事情,她烤了7分钟。另外,当你搅打双层奶油时,你必须小心,因为搅打几秒钟后它就会变得太硬。对像我这样没有经验的面包师来说,菜谱上的警告是很好的。加上一点糖,奶油可能会受益。但我想这就是为什么他们说要加薄荷的原因,因为如果你不加糖或薄荷的话,奶油里肯定少了一些东西。下次我会试试迪丽娅的食谱,因为我听说它更好。
    雷切尔赛格
    12月24日,二千零一十六
    有人能告诉我为什么我的霜不起作用吗?我复制了这个精确的收据和它的制作方法,但薄雾似乎分开了——这是油和奶油吗?非常失望。在加入奶油之前,巧克力应该先冷却吗?如果是,为什么不这么说?奶油直接从冰箱里出来。
    DZ1000
    12月25日,二千零一十六
    三点零五
    我不是专家,但是,你检查过贝恩玛丽是否做得很好吗?如果热水接触锅里的巧克力,那么巧克力会因为高温而裂开。
    炖锅
    12月24日,二千零一十六
    4.05分
    在过去的三年里,我做了这个食谱,结果总是很好。我忘了薄荷糖,经过反复试验,在我加入糖霜之前,要确保巧克力很凉。我第一年没这么做,它变成了一个分开的怪物。我记得我像疯了一样惊慌失措!然而,一旦冷却下来,它们最终都会聚集在一起。我可能每个圣诞节都做这个。很棒的菜谱。
    尼克奈特
    12月20日,二千零一十六
    我试了两次,都失败了。食谱上说,把筛过的糖霜打到融化的巧克力/黄油混合物中,两次混合物都变成了黑糊状,有光泽的混合物根本不像照片上的霜!融化的巧克力应该先冷却吗?是吗?为什么配方里不这么说?你说什么?当我为一个聚会做一个大蛋糕时,我浪费了6块昂贵的巧克力。只好去超市买蛋糕。不快乐。
    西格尼·福尔曼的照片
    西格尼·福尔曼
    12月29日,二千零一十八
    4.05分
    它叫甘纳什,与磨砂不同。应该是这样出来的。当它凝固时,它就不那么闪亮,当你用糖霜擦它时,它就变得更加不那么闪亮了。
    食品007
    12月18日,二千零一十六
    五点零五
    伟大的食谱,除了造币厂以外的其他地方,我用文火煮了一些冷冻浆果,然后在奶油之前涂上。在我把蛋糕倒出来后,我沿着顶部切了大约一厘米,然后我立刻把它紧紧地卷起来,让它完全变冷。你必须小心地展开它,以免弄坏它。还要把冰箱里的奶油爆开,让它变冷。糖衣很好用,我会再做一次的+
    IMWITHSPUD公司
    12月24日,2015年
    这是为明天的圣诞节甜点做的,看起来很好吃,也不难做。等不及了

    姆贝拉比
    12月17日,二千零一十八
    为什么我需要把它卷起来然后再展开?!
    Goodfoodteam的照片
    好食物小组
    12月17日,二千零一十八
    谢谢你的问题。如果你在冷却前把蛋糕卷起来,它会更容易,而且以后不会有太多的裂缝,当你用填充物把它卷起来的时候。
    克莱尔光
    12月15日,二千零一十六
    我能把这个冷冻一个星期或更长时间吗??
    亚历山大蛋糕
    12月17日,二千零一十三
    这个可以冷冻吗?在任何阶段?
    Goodfoodteam的照片
    好食物小组
    12月18日,二千零一十三
    你好,我们不建议冻结此日志,但我们有一个可以保存在冰箱中长达一个月的替代方案://www.blsbj.com/yabo/3049/yule-chocolate-logjoy!yabo网页版
    爱情蛋糕
    12月16日,2015年
    没有足够的锡大小的混合物。需要另一个鸡蛋和更多的面粉等。
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