姜饼跳线

姜饼跳线

通过 卡西最佳
  • 1个
(4评级)
通过

准备: 1小时 Cook: 10分钟

更努力

制作20
在这些可爱的姜饼上撒上糖霜,再撒上圣诞跳线图案,就可以享受到一个奇妙的节日烘烤。

营养和额外信息

营养:每个饼干

  • 千卡二百四十七
  • 脂肪5g
  • 饱和物3G
  • 碳水化合物49克
  • 36g
  • 纤维1G
  • 蛋白质2G
  • 0.3G
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成分

    为了姜饼

    • 175g黑麝香糖
    • 85克金糖浆
      金糖浆

      金糖浆

      目标盾先生卢比

      金糖浆是透明的,闪亮的,金黄色,甜的

    • 100g微咸黄油
    • 350克普通面粉,加上除尘的额外费用
    • 1茶匙碳酸氢钠
      碳酸氢钠

      碳酸氢钠

      碳酸氢钠,或者小苏打,是一种碱,用于生产苏打面包和全…

    • 1汤匙姜粉
    • 1茶匙肉桂粉
    • 1个鸡蛋,击败
      鸡蛋

      鸡蛋

      鸡蛋

      终极方便食品,鸡蛋是营养的能量库,富含蛋白质和…

    装潢

    • 500克方丹糖霜
    • 各种颜色的食品色浆,或者用彩色的糖衣管(你不需要甜甜的糖衣)
    • 糖洒(可选)

    方法

    1. 放糖,在平底锅里放金糖浆和黄油。把它煮开,然后泡1-2分钟,搅拌直至完全混合。静置冷却10分钟。

    2. 给面粉加点,把小苏打和香料放到一个大碗里。加入温糖浆和鸡蛋,搅拌把所有的东西聚在一起,然后轻轻揉入碗中,直到光滑无条纹。面团现在会有点软,但一旦冷却就会变硬。将面团包在保鲜膜中,冷却至少30分钟。

    3. 把面团从冰箱里拿出来,放在室温下直到变软。将烤箱加热至200C/180C风扇/气体6,并将两个烘焙盘与烘焙羊皮纸对齐。

    4. 一次用一半的面团(把剩下的面团包好)。滚到1英镑硬币的厚度,把面团保持成一个粗糙的长方形。把面团切成长条,大约8厘米宽,然后把每条带子剪成“跳线”(见分步)。为领口剪出一个V型领口,从两边修剪出细长的三角形衣袖(见逐步)。继续滚动和塑造面团,直到你有大约20个跳线形状。放在托盘上烤8分钟,直到颜色变深,有点膨胀。在托盘上冷却5分钟,然后转移到金属丝架上完全冷却。未结冰的,饼干将在密封容器中保存2周。

    5. 对于“淹没”的饼干,把100克的糖粉和足够的水混合,做成一层厚厚的,但可以输送的糖霜——在输送时它应该保持形状。把糖霜转移到一个装有细圆喷嘴的管道袋中,并在每个饼干的边缘周围铺设一条线。如果你还有冰,把它倒回碗里,加入剩下的糖霜,然后加入足够的水,使冰比第一批冰松一点,但不要太慢条斯理。把冰分为你想用多少种颜色的碗,然后给每一种颜色都加上一点颜色,混合均匀,直到你有一个生动的颜色。

    6. 如果你有一次性管道袋,将冰柱转移到不同的袋子中,并固定开口端(见提示)。

    7. 用“浸水”法给跳线装上管道,在饼干上撒上更多的糖霜,然后用一根鸡尾酒棒子鼓励它填满每一个角落,直到管道边界。一旦干燥,您可以添加细节,如毛绒衣领和袖口或斑点和条纹厚糖衣。

    8. 为了让你的跳线有一个编织的效果,彩色糖衣(我们用白色)垂直穿过跳线。用牙签在结冰处上下拖动,形成波浪效果。

    9. 如果需要的话,最后撒上糖-我们用迷你姜饼男士,雪花,白色“含羞草”球和金色圆点(见提示)。

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    评论,问题和提示

    波比·班汉的照片
    罂粟班纳姆
    11月1日,二千零一十八
    五点零五
    这些味道太棒了。我会100%推荐。我唯一的问题是揉捏,那是一场噩梦,它完全粘在我的手上,几乎让我放弃了。我发现碗里剩下的面团已经凝固了,不需要揉搓,所以下次我就不干了。然而,我很喜欢这个食谱,它们味道很好,而且非常简单!!
    第一个问这个食谱的问题…不确定烹饪时间还是想换一种配料?问我们你的问题,我们会尽快帮助你。或者如果你想为另一个用户的问题提供解决方案,随时参与…
    法兰西北部
    12月12日,二千零一十五
    他们在我的烤箱里烤了大约7分钟,虽然我只是用姜饼的食谱用切饼干刀来做节日形状。