大金属盘烤羊肩

慢烤羊肩肉

  • 1
(14评级)

准备: 15分钟 Cook: 5小时 加上至少3小时的腌制

容易的

4号桌还有剩菜

完全腌制的肉在口中融化,这是一个保证群众取悦。把这个烤肉煮5个小时,休息,然后撒上芝麻糖浆

营养和额外信息

营养:每份服务

  • 千卡776
  • 脂肪56g
  • 饱和物21克
  • 碳水化合物16g
  • 13g
  • 纤维3G
  • 蛋白质48克
  • 0.6g
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成分

  • 2公斤羊肩肉
  • 洋葱,每片切成3个厚圆盘
    洋葱

    洋葱

    云韵

    洋葱的用途无穷无尽,是无数食谱中必不可少的成分。yabo网页版原产亚洲…

为卤汁

  • 1,减半
    葱

    shal-lot

    与洋葱有关(而不是更年轻的版本)。小葱成簇生长在…

  • 4瓣蒜瓣
  • 4个樱桃番茄
  • 凤尾鱼
    鳀鱼

    鳀鱼

    安·蔡·维

    银产于黑海、太平洋和大西洋一带的细长咸鱼。

  • ½茶匙孜然种子,祝酒
  • TSP香菜籽,祝酒
    芫荽籽

    芫荽子

    Kor-ee和Er种子

    小的,香菜的奶油棕色种子使菜肴温暖,芳香而略带…

  • ½tsp粉红色花椒
  • 2汤匙迷迭香树叶
    迷迭香

    迷迭香

    rose-mar-ee

    迷迭香很强烈,传统上,芳香与羊肉搭配,鸡肉和游戏…

  • 1百里香枝,采摘的树叶
  • 小群薄荷,切碎的树叶
    薄荷

    薄荷

    米特

    造币厂有几种类型,每一种都有其在味道和外观上的细微差别…

  • 70毫升白酒
  • 4汤匙橄榄油
    橄榄油

    橄榄油

    ol-iv oyl

    可能是烹饪中使用最广泛的油,橄榄油是从新鲜橄榄中榨出的。它是…

  • 1汤匙红糖
  • 果酱和果汁1柠檬
    柠檬

    柠檬

    勒蒙

    Oval的形状,一端有叉状凸起,柠檬是最多才多艺的水果之一。

的调味料

  • 热情½柠檬
    柠檬

    柠檬

    勒蒙

    Oval的形状,一端有叉状凸起,柠檬是最多才多艺的水果之一。

  • 1蒜瓣,粉碎的
  • 1汤匙切碎薄荷
    薄荷

    薄荷

    米特

    造币厂有几种类型,每一种都有其在味道和外观上的细微差别…

方法

  1. 腌泡汁。闪电1号将葱切成两半,4个大蒜瓣,4个樱桃番茄,2凤尾鱼、烤½茶匙孜然种子,½tsp烤香菜种子,½tsp粉红色的花椒,2汤匙迷迭香叶,一枝百里香的叶子,一小束薄荷切碎的叶子,70毫升白酒,4汤匙橄榄油,1汤匙红糖和1个柠檬汁食品加工机.

  2. 用锋利的小刀刺穿2公斤的羊肩,用大号的焙烧锡把腌料涂在肉上,彻底涂层。

  3. 用保鲜膜覆盖并放在冰箱中至少3小时,最好是过夜。

  4. 把羊肉从冰箱里拿出来,至少半小时后再煮到室温。将烤箱加热至160C/140C风扇/气体3。

  5. 放3颗洋葱,每片切成3个厚圆盘,在烤盘里,把羊肉放在上面。盖上锡纸,烤5小时,偶尔在肉上涂点东西。

  6. 从烤箱中取出,把羊羔转移到一块木板上休息,盖满,至少30分钟。

  7. 把那罐洋葱和腌汁放回烤箱里保温。

  8. 混合果酱半柠檬,一碗碎蒜瓣和一汤匙碎薄荷。

  9. 用叉子把羊肉分开,和撒在上面的烤洋葱和灰莫拉塔一起食用。

  10. 撇去果汁中的脂肪,和羊肉一起食用。

    你可以在罗西的羊肩扁圆面包食谱中使用剩下的肉(见‘搭配得很好’)。

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评论,问题和提示

gailjones
3月30日,二千零一十八
五点零五
美味可口,不要大惊小怪,我的客人很喜欢羔羊肉。
卡梅娜
7月31日,二千零一十七
五点零五
这个食谱真是太棒了,非常简单,而且结果非常美味!我有一个1公斤的羊肩肉,煮了3个小时,很漂亮,也没有粉红色的胡椒粒,加了双倍的大蒜。哦,糯糯糯!
Shoe2boot的图片
shoe2boot
7月6日,二千零一十七
五点零五
美味的配方,煮了6个小时,没有造成任何伤害。我把腌料的数量增加了一倍,因为我们喜欢很多酱汁和之前的评论。我没有粉红色的胡椒粒,但味道仍然很好。有一次,我在我的冰沙机里用煮熟的洋葱稍微冷却了一点,然后用新挖的土豆和新采摘的四季豆招待我。两晚后又重新加热得很好,潮湿,又嫩又好吃。
阿克特雷西
3月17日,二千零一十七
五点零五
这真是太棒了。在烹饪过程中涂了两遍。我发现在休息时间结束时没有多少液体,所以我在食品加工机里撒了一些洋葱,然后把它当作美味的酱汁。和土豆泥一起吃,豌豆和蔬菜沙拉。把灰莫拉塔分开递过来;还有一些新鲜的薄荷酱。和我的法国客人一起去请客!
詹姆斯51
3月28日,二千零一十八
用2公斤的羊腿做这个食谱可以吗?谢谢
Goodfoodteam的照片
goodfoodteam
4月1日,二千零一十八
我们建议用羊肩肉,因为羊肩肉脂肪较多,适合慢烤。
迪尔德基恩的照片
迪尔德雷基恩
1月19日,二千零一十八
这个可以在高的慢锅里煮吗?谢谢
YOL79
9月8日,二千零一十七
在这个食谱中,“锡箔帐篷”是什么意思?有人说它的意思是用锡纸松散地覆盖,另一些人说,确保密封紧密配合……令人困惑
Goodfoodteam的照片
goodfoodteam
9月12日,二千零一十七
谢谢你的问题。我们建议把肉封起来,但要留些空间让蒸汽在包裹内流通。
BeckyYapp
9月7日,二千零一十七
我是用新鲜的凤尾鱼还是从罐子里拿出来的比较咸的凤尾鱼?谢谢
Goodfoodteam的照片
goodfoodteam
9月8日,二千零一十七
谢谢你的问题。你可以在这个食谱中使用罐装或罐装凤尾鱼。
唐赛德
5月17日,二千零一十七
为什么煤气温度要比风扇式烤箱低20摄氏度?
Goodfoodteam的照片
goodfoodteam
5月23日二千零一十七
谢谢你的问题。风扇炉提供均匀一致的热量,有效地将其转移到食物中,并使其更快地煮熟。
第一个为这个食谱提出建议…你对这个食谱有什么独到见解吗?或者您对可能的交换和添加有什么建议?我们很想听听你的想法。
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