终极烤面包和焦糖洋葱肉汁

终极烤面包和焦糖洋葱肉汁

通过 卡西最佳
(22评级)
通过

准备: 20分钟 Cook: 40分钟 再休息2小时

容易的

发球4比6

用五花八门的培根包裹肥肉香肠,为整个家庭提供豪华版的英国经典-完美的舒适食物。

营养和额外信息

营养:每份(6)

  • 千卡六百一十二
  • 脂肪34克
  • 饱和物11g
  • 碳水化合物42G
  • 13g
  • 纤维3G
  • 蛋白质26g
  • 3G
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成分

  • 140克普通面粉
  • 4大鸡蛋
    鸡蛋

    鸡蛋

    鸡蛋

    终极方便食品,鸡蛋是营养的能量库,富含蛋白质和…

  • 300ml半脱脂牛奶

    鲜奶

    米尔克

    最广泛使用的成分之一,牛奶通常被称为一种完整的食物。而牛…

  • 1汤匙全麦芥末
  • 一把木本植物,采摘并切碎的叶子(我们用了6片鼠尾草叶子,4株迷迭香小枝和4株百里香小枝);再加上一把,炸到酥脆,服务(可选)
  • 2汤匙葵花籽油
    葵花籽油

    葵花籽油

    各种油可用于烘焙。向日葵是我们最常在美食中使用的一种植物…

  • 8罗瑟斯熏制条纹培根
  • 8条肥肠(我们用坎伯兰香肠,但要用你最喜欢的品种)
  • 2颗红洋葱,切楔
  • 熟绿色蔬菜(可选)发球
  • 捣碎(可选)发球

为肉汁

  • 毛毛雨葵花籽油
    葵花籽油

    葵花籽油

    各种油可用于烘焙。向日葵是我们最常在美食中使用的一种植物…

  • 2颗红洋葱,切成两半,切成薄片
  • 1汤匙金砂糖
  • 2汤匙香醋
    香醋

    香醋

    巴尔·萨姆·伊克·文·盖赫

    真正的香醋是来自摩德纳的手工制品,在埃米利娅·罗曼尼亚,意大利,并且被制成…

  • 2汤匙生粉
  • 250ml红酒
  • 500毫升鸡肉或牛肉

方法

  1. 把面粉倒进一个大罐子或碗里。鸡蛋裂开了,一次一个,像你一样搅拌。倒入牛奶,继续搅拌,直到均匀为止,无块电池。加芥末,香草和一些调味品,然后盖上盖子,留出2小时,或者整晚都冷静下来。

  2. 将烤箱加热至220C/200C风扇/气体7。在一个大的金属烤盘或搪瓷烤盘中加热油,大约30 x 22厘米,高的侧面。在每根香肠上包一层熏肉,然后用洋葱楔子把它们放在盘子里。放在烤箱中间的架子上(确保顶部的架子被移走,以便以后电池能上升)。煮15-20分钟,直到香肠和培根变成褐色并发出嘶嘶声。

  3. 与此同时,做肉汁。在平底锅里淋点油。加入切好的洋葱,慢煮15分钟。不时搅拌,直到它们变软并焦糖化。加糖和香醋,再煮5分钟直到粘上。

  4. 面糊应该是双奶油的稠度-如果它变得有点稠,加一点冷水。把面糊放到烤箱里,打开门,小心地拔出架子,迅速把面糊倒在香肠周围。关闭烤箱,至少25分钟后不要再打开。

  5. 把肉汁吃完,把面粉搅拌到洋葱里做成糊状,烹饪1-2分钟。当你在酒里泼洒的时候继续搅拌,一次一点,直到你有一个光滑的,浓浓的酱汁。增加热量和气泡数分钟,直到减少一半左右。加上汤和调味料,在蟾蜍做饭的时候继续冒泡10分钟。

  6. 到目前为止,蟾蜍应该是膨大和深金棕色。如果不是,继续烹饪-但不要打开烤箱,因为它会下沉。撒上清脆的香草(如果使用的话)。用肉汁,绿色蔬菜和醪液,如果你喜欢的话。

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评论,问题和提示

奴才米莉
11月25日,二千零一十七
一点零五
我发现这个面糊的蛋味太重了——这道菜尝起来像香肠和用炒蛋做的培根!就像其他人说的那样,它中间还没有煮熟。我不会再使用这个食谱,而是回到我信任的蟾蜍食谱,尽管我会借用用培根包香肠的想法。
DUCH101
4月14日,二千零一十七
四点零五
味道很好,看起来很棒。它的颜色很好,边缘很脆,但当它从(风扇)烤箱出来时,它的中心仍然是湿的。下次我会降低温度。
杰米乔胡尼
11月10日,二千零一十六
美好的
亚历山德拉·卡迪克
11月2日,二千零一十六
把这个量减半,做成2个。熟透了,不过,尽管在建议的时间过后从烤箱里出来看起来很漂亮,很快发现击球手的中间部分还是很生的,一定有一天会再次尝试的,因为它看起来很不错。但很失望它没能煮熟。也许可以考虑在将来修改烹饪时间/温度。
根普特泰
9月17日,二千零一十六
五点零五
神奇的配方!培根是个好主意。我发现我的做饭花了35分钟,它又可爱又脆,顶部是金褐色。在前25分钟我几乎忽略了它,然后看着炉门一直烧到我喜欢的程度,所以我建议你也这么做。肉汁很好,而且很容易准备,所以我想我的肉汁颗粒罐是多余的。
露西
5月30日,二千零一十五
五点零五
烹饪完美,充满味道,肉汁也很好吃!一定会再做一次。
劳卡特
4月16日,二千零一十五
五点零五
洞里的癞蛤蟆通常对我来说不是很好,但这太棒了!击球手表现很好,伟大的食谱!我做的香肠周围有没有培根,两者都很好。洋葱肉汁也不错,不过很甜。
劳卡特
4月12日,二千零一十五
五点零五
洞里的蟾蜍对我来说通常不会很好用,所以我很高兴找到这个食谱。击球手表现很好,伟大的食谱!!
迪杰耶里的照片
迪杰耶利
3月26日,二千零一十五
五点零五
法布配方-每个人都喜欢!!
琼斯吉尔
3月25日,二千零一十五
五点零五
真让人印象深刻!最好的蟾蜍在洞里我们已经有一段时间了……首先,我们认为击球手会很重,但不要让一致性愚弄你,因为它真的很轻而且毛绒绒的!!!一定会再来一次的

DeDeDe241
2月18日,二千零一十六
这真的应该有4个鸡蛋吗?它更像是一个有着脆边的美味蛋糊……闻起来很香,尝起来很可爱!!
Goodfoodteam的照片
古德食品小组
4月28日,二千零一十六
谢谢你的联系。我们回顾了2015年2月的杂志,4个鸡蛋是正确的。
双倍的
10月25日,二千零一十五
你能用干草药代替新鲜的吗?只是想知道它是否会影响味道。干杯。
第一个提出这个食谱的建议…你对这个食谱有自己的看法吗?或者您对可能的交换和添加有什么建议?我们很想听听你的想法。